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No.1 2003.3.14
- <ＶＩＮ ＪＡＵＮＥ>日本語で黄色いワイン
- ホワイトデーの今日は、ぽかぽか陽気でもうすぐ春です。
フランスにはホワイトデーの習慣はありません。いつもが、ホワイトデーそしてバレンタインデーなのでしょう。パリを流れるセーヌ川はカップルが多く、また悔しいほど似合います。
さりげないしぐさがカッコイーのです。
そのセーヌ川近くのビストロに最近行ってきました。客席数２０人ほどのこじんまりとしたレストランで、たまたまコンテチーズの故郷ジュラ特集をやっていました。
にじますのホイル焼きはきのこたっぷり。川魚をフランスではめったに食べないので日本を思い出しながら、お箸が便利だよなーとこのときは思いながら。
そして、当然ワインはこの地方産。<ＶＩＮ ＪＡＵＮＥ>日本語で黄色いワイン。
超辛口、サヴァニヤンという白のぶどうから５年以上樽で寝かしたもので、香りは強いです。
熟成が長く、その間目減りした分は足さないので、瓶は６２０ｍｌと一回り小さく、形も特徴的でかわいいです。日本でも誕生日プレゼントなどで喜ばれると思います。
ちなみにこのレストランは２週間おきにフェアーを変えており、４月はモロッコ料理（クスクス料理）ワインはスペイン産を用意。
そして後半は、コルシカ料理(地中海のフランス領土の島)とコルシカワインです。
レストラン名 ：ＬＥ ＲＯＵＧＥ ＧＯＲＧＥ
住所 ：８ＲＵＥ ＳＴ−ＰＡＵＬ パリ４区
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